食品研究是一个完美的学生想要所有的专业 跨学科课程的广度； 从英语到社会科学，还要想 商业带来的技能, 项目管理, 农业应用和烹饪培训. 粮食和生计是人类生活和经验中最重要的部门之一，需要广泛的知识才能在现代世界中工作和发展.
——爱丽丝·朱莉博士.D.他是食品研究项目主任
位于匹兹堡以北20英里处，是福克可持续发展学院的所在地 & 环境，波胆网站占地388英亩，零净伊甸园大厅校园是一个生活和学习的实验室. 教师和学生合作的项目涉及食品和可持续农业, 水, 能源与气候, 社区健康.
学生在广泛的实践中获得了几个学期的经验和分析, such as beekeeping; fermentation; tree care; seed saving; animal husbandry; pastry and bread making; and other forms of food preservation. 在第三年, 学生有一系列的课程，使他们直接参与农业和烹饪实践，并在粮食系统和营养方面以社区为基础的工作. 点击下面的按钮来探索课程进度和可用课程.
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食品研究专业的学生可以获得专业的职业顾问的支持, 资源, 以及专门为福克学院本科生和研究生设计的学习机会. 产品包括一对一咨询, 专业发展研讨会和项目, 并将学生与校友联系起来，提供指导机会, 网络, 工作见习, 信息性面试, 实习, 和就业.
波胆网站为即将入学的一年级学生提供许多奖学金和助学金, 包括蕾切尔·卡森奖学金, 全额学费奖学金，可续期四年, 以及蕾切尔·卡森健康地球奖, 国家奖，奖金2美元,500奖学金给查塔姆.
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福尔克学校的学生有机会在校园企业工作, including Café Ann; the Kitchen Lab, which will provide product development in collaboration with scaled food businesses as well as pop-up restaurant training; campus food service; the Grains project wood-fired oven (developing bread, 披萨, 以及其他基于事件的机会).
查塔姆的辅修课程允许学生探索专业以外的兴趣, 推进他们的职业目标, 并从经验丰富的教师那里获得重要的见解. 在植物学等领域选修辅修课程，扩大你的选择范围, 化学, 数据科学, 经济学, 或可持续性.
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